« Le repas annuel du pape François avec les pauvres dans la basilique Saint-Pierre a eu lieu à nouveau le mois dernier, rassemblant 1 500 personnes dans la salle Paul VI lors des célébrations marquant le troisième Jour des pauvres. Pour la première fois depuis l'établissement du déjeuner du dimanche avec les pauvres en 2016, un repas respectueux des autres restrictions religieuses a été servi : le menu proposait une lasagne bolognaise sans porc (ingrédient essentiel de la recette séculaire). Le vin était également absent de la table.
L'ajustement a été annoncé par Mgr Rino Fisichella, président du Conseil pontifical pour la promotion de la nouvelle évangélisation : "Il n'y a pas de porc ici, donc tous les invités peuvent manger sans problème." Selon le journal Il Giornale, c'était quelque chose "voulu spécifiquement par le pape François."...
L'inspiration du pape était son homologue italien Cardinal Matteo Maria Zuppi, archevêque de Bologne, qui, en octobre dernier, à l'occasion de la fête de saint Pétrone, saint patron de Bologne, a fait la une des journaux lorsque l'archidiocèse a décidé d'offrir au public une version musulmane des tortellini, des pâtes bolognaises traditionnelles garni de prosciutto cru, de mortadelle (une viande bolognaise à base de porc pour le déjeuner) et de filet de porc. Comme alternative à la recette classique, l'archidiocèse a offert la possibilité d'en avoir fourré à la poitrine de poulet. Une modification sans précédent.
Plusieurs journaux ont qualifié le déjeuner de "repas halal". The Daily Muslim le l'a décrit comme suit : "Le pape et l'islam dialoguent avec des lasagnes : le pape François a servi des lasagnes à la sauce sans porc... pour ceux qui suivent la Coran. Un menu rigoureusement halal a été proposé dans la salle Paul VI au Vatican." »
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